Рак, одно из самых опасных заболеваний, можно держать на расстоянии с помощью правильного питания. Французский диетолог Патрик Серог разработал список ключевых продуктов для профилактики рака и создал два меню для завтрака с противораковыми свойствами. Наиболее эффективными питательными веществами в борьбе с раком являются антиоксиданты. Среди них селен и кверцетин. Селен является мощным антиоксидантом, который блокирует свободные радикалы внутри клетки. Он содержится в рыбе (тунец), мясе, молочных продуктах, масляных плодах (орехи, миндаль, фисташки), цельном зерне (хлеб, макаронные изделия из цельного зерна), пишет Adevărul. Кверцетин останавливает деление клеток и, следовательно, пролиферацию раковых клеток, одновременно стимулируя иммунную систему. Лучшими источниками кверцетина являются яблоки, красные фрукты, зеленый чай, виноград, лук, черный шоколад, брокколи. Доктор Патрик Серог предлагает два меню для завтрака (соленый и сладкий), которые включают в себя противораковые продукты. Соленый завтрак состоит из: стакана томатного сока, порции творога с брокколи и куркумой или булочки с зеленым чаем и брокколи, чашки кофе.
В сладкий завтрак входят: чашка зеленого чая, манная каша с гранатом и орехами или каши из цельных зерен с гранатом и орехами, шоколадного мусса с куркумой, чашки кофе.